Cristian Pirvu

Felii de bomba calorica

Carne tocata, branza, cartofi, afumatura, smantana, clatite …. toate la un loc. Ce poate sa iasa?

Deci avem nevoie de:
Piept de pui
Carnati – de preferinta de plescoi sau mai iuti/condimentati
Branza corgonzola
Smantana dulce
Cartofi
Afumatura (gusa de porc, sau costita de porc afumata)
Clatite (trebuie sa mai spun cum se fac?)
Rosii
1 Pahar vin alb demisec

Se pune vinul in pahar (sorry dar nu mai am poza) si se bea o gura.
Se taie pieptul de pui in jumatati si fiecare jumatate se inteapa pe lung si se impaneaza cu carnatii picanti. Se acopera cu felii de rosii, se inveleste in folie de aluminiu, si se baga la cuptor.

Se bea o gura de vin dupa care se taie cartofii felii se fac frigarui din felii de cartof si afumatura taiata felii. Se invelesc in folie de aluminiu si se baga la cuptor.

Se bea o gura de vin dupa care se fac clatitele. Cand sunt gata, se umplu cu branza gorgonzola, se ruleaza si se baga la cuptor pana se topeste branza.


Se mai bea o gura de vin dupa care se face sosul de de branza la fel ca la pipotele innobilate. In imagine inca nu descoperisem smantana dulce care se preteaza muuult mai bine la tipul asta de sos.

Se mai bea o gura mica de vin si se feliaza tot ce se scoate de la cuptor, mai putin frigaruile de cartofi. Se aseaza pe farfurie, si dupa gust se toarna sosul de branza.

Festival de gusturi si arome. Nu se recomanda in zilele foarte calduroase. Recomand vinul alb demisec.



3 Responses to “Felii de bomba calorica”

  1.   Florinon 29 Iul 2009 at 9:09 am

    Feliile sunt delicioase.,,de bomba”… Acordeonul la fel…..DAR! Nu faci tu mai bine pt. mai multi? Doar stii bine ca mancarea la CAZAN(adica multa),este mult mai delicioasa decat 2-3 portii.Arata-ne ce poti! Cu cat inviti mai multi,sa fii sigur ca o sa iti iasa si mai buna(cazanul e mai mare)…..Deci! Asteptam invitatia! Sunt alaturi de tine! SPOR!

  2.   Cristian Pirvuon 30 Iul 2009 at 3:08 am

    Mancarea e o arta. Pictorul nu face cate un tablou pentru fiecare. Asa cum fotograful nu face poze pentru fiecare admirator.

    Mancarea e o filozofie si un mod de viata. A o transforma in filozofie la cazan “nu se face”

    Ce vezi aici e facut cu suflet si nu ca productie de masa (ma rog, e productie de/pentru masa pentru 2-3 persoane). Deci, asa cum am mai spus, daca ti-e foame, iti dau o undita si te invat sa pescuiesti. Nu-ti dau pestele gata prins.

  3. […] 3) a mai fost un monstru de clatita in care am pus de toate. Pasta de masline, ciuperci, piept de pui, sunca, cascaval. E cea mai groasa dintre ele. Buuuun! Toate clatitele se baga la cuptor in timp ce separat se pregateste sosul de branza. Am mai vorbit de el la pipotele innobilate si la feliile de bombe calorice. […]

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*