Cristian Pirvu

Aripi de pui condimentate la gratar

Din nou mancare intre doua apusuri de soare.

Pentru ca e vara si timpul in bucatarie trebuie sa fie cat mai mic, facem ceva usor.

Cand apune soarele ne apucam sa pregatim mancarea pentru a doua zi. In primul rand facem un bait – suc de rosii, 2 linguri de otet balsamic, condimente, eventual un pahar de vin alb. Condimentele sunt clasicele sare, piper, la care adaugam pasta de ardei dulce pentru gust si iute pentru senzatii tari. Putin turmeric sa contribuie la culoare si pentru ca tot e sa stea 24 de ore la macerat, ceva verdeturi ar fi perfecte. Se poate adauga si o lingura de miere.

Baitul se da intr-un clocot (asa am facut eu, pentru a se amesteca mai bine toate aromele.

Separat, se iau aripile de pui, se curata bine si se spala. Se taie in doua si se baga in bait. Baitul se lasa la rece pana a doua zi pe inserat.

A doua zi, incingem gratarele si facem hora de aripi. Le lasam sa danseze la foc incet pana se patrund bine. Le scoatem pe farfurie si ne luptam cu ele impreuna cu o bere rece. Sau doua.


Parerea mea e ca aripile astea dau clasa celor de la KFC sau McDonalds.

Pofta buna.



4 Responses to “Aripi de pui condimentate la gratar”

  1.   Ileanaon 11 Aug 2009 at 5:28 am

    Mi-au lasat gura apa!! Pe astea trebuie neaparat sa le incerc … sper sa gasesc toate condimentele sa nu gresesc ceva.
    Wow!!Inca odata felicitaaari si spoooor!

    P.S – Sunt invidioasa pe Lidia … de ce nu am si eu norocul ei??Unde gresesc?
    Pupici!La amandoi.

  2.   Cristian Pirvuon 11 Aug 2009 at 5:43 am

    Cred ca tu nu stii exact ce vorbesti cand te referi la norocul Lidiei. Cum ar fi sa-ti faca Sorin asa ceva, si tu sa fii la regim?

  3.   Ileanaon 13 Aug 2009 at 3:41 am

    Aoleeeu!Eu una clar nu as rezista,l-as lasa naibii de regim!Nu fac fatza unor asemenea tentatii. Iar daca Lidia rezista iar o invidiez. :)

    Pupici.

  4.   Florinon 14 Aug 2009 at 11:41 am

    Am facut si eu, foarte bune! Va spun doar ca am mancat 22 aripioare odata :)

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*