Cristian Pirvu

Clatite cu smantana la cuptor

Ei … nu sunt doar cu smantana. Am pus si salam taranesc si pastrama de porc de la Cris Tim ca mi-au facut cu ochiul. Despre clatite, am mai vorbit la festivalul clatitelor. Am facut 4 clatite mari.

Am taiat intre timp salamul taranesc, pastrama de porc, vreo 10 ciuperci si am mai pus vreo doi pumni de masline taiate. Am pus sare, piper si turmeric (de acolo culoarea aia galbui-rosiatica)

Separat, am pus intr-o tigaie la calit, 3 catei de usturoi si o ceapa taiata. Dupa 3-4 min, am pus tot amestecul de mai sus in tigaie si am lasat la calit vreo 5 min.

Am umplut clatitele si am pus si cascaval ras peste tot.

Am amestecat 300 ml smantana cu mozzarella si am dat ptin gust cu busuioc si oregano.

Am pus clatitele intr-un vas de Yena si am acoperit cu smantana si cu mozzarela. Deasupra am pus piper cayenne, inca o mana de mozzarella rasa si am bagat la cuptor.

Am scos de la cuptor

Si am pus in farfurie.

Eu cred ca a meritat¬† …



5 Responses to “Clatite cu smantana la cuptor”

  1.   iulianacristescuon 05 Nov 2009 at 7:02 am

    Uite ca am intrat si aici, de dragul tau si al bunatatilor pe care le prepari ! Arata super aceste clatite ! Clatitele tale au fost intotdeauna preferatele mele !

  2.   Cristian Pirvuon 05 Nov 2009 at 7:13 am

    Da … Oricum ai mancat putine chestii facute de mine. As putea oricand sa-ti schimb preferintele. Culinare!

  3.   Julieon 06 Nov 2009 at 2:07 pm

    Din ce imi amintesc facut de tine:
    – clatite super umplute cu bunatati:
    – tarta cu praz, peste, ciuperci si altele;
    – sandwich-uri cu somon, icre (pe paininca prajita de la MEGA IMAGE) – astea nu sunt greu de preparat, dar mi le amintesc mereu ca specialitatea ta;
    – chestiile alea ca niste pateuri, umplute cu ceva picant (ai facut la Valcele, de ziua voastra, asta-vara) – nu imi amintesc acum numele lor – dar imi amintesc gustul – ARSHHH !!!;
    – painea de casa – minune, nu alta!;
    – orezul in formele acelea micute;
    – sosurile bestiale.

    – se pune si LASAGNA Lidiei ? :)

    Daca ma uit la aceasta lista, iti dau dreptate, am mancat prea putine chestii facute de tine. Ma las convinsa de tine pentru a-mi schimba preferintele culinare.

  4.   Julieon 08 Nov 2009 at 9:21 am

    Multumesc pentru delicioasa masa de ieri! Esti specialist, jos palaria!

  5.   Andreion 22 Nov 2009 at 4:34 am

    Azi fac asa ceva ca am primit comanda de la sormea. Momentan sunt la lista cu ingredinete. Sper sa iasa ok.

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*