Cristian Pirvu

Cotlet de vita cu sos de piper

Suna “belea” arata fantastic si este foarte gustos (pentru cei care vor vita). Am gasit 2 cotlete fara os, relativ mici si unu cam “intins”. Pentru ca nu-mi place carnea chiar “in sange” am batut putin cotletele sa se subtieze si le-am crestat. Le-am aruncat in tigaie fara nimic altceva. Au stat cate 3-4 minute pe fiecare parte la bronzat.

Separat, am pus niste smantana dulce, cateva “felii” de unt, piper praf, ceva oregano, cimbru mentolat si boabe de piper rosu intr-o tigaie si le-am dat la “incalzit” pana s-a ingrosat putin smantana. Am mai trantit la sfarsit si o lingura de mustar de Dijon, si a iesit un sos foarte gustos.

Intr-un final, carnea a fost 510 grame si nu stiu daca au ramas 50 de grame (partea mea).

Si cu detaliu



One Response to “Cotlet de vita cu sos de piper”

  1.   Florinon 26 Ian 2010 at 5:28 am

    O nebunie de friptura :) Pt cei carora nu le place carnea rozalie in centru, feliati mai subtire si macati cat e calda. FFF buna, recomand ­čśë

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*