Cristian Pirvu

Salata calda

Plecand de la ideea “io nu am mancat niciodata” si continuand cu “ce mai gasim prin frigider”, am facut salata … calda. Imediat dupa Paste, in momentul in care am hotarat ca e momentul sa lichidam ce a mai ramas de la masa de sarbatoare, am adunat pe masa niste pulpa de miel facuta la cuptor, niste ardei rosii pe care nu i-am pus in mancare, niste rucola, niste seminte de pin, smantana si branza cu mucegai (nobil)

Si am luat-o usor usor pe calea descoperirilor. Am taiat pulpa de miel, sau mai bine zis ce a mai ramas din ea, si am aruncat bucatile de carne intr-un castron.

Am pus peste ele ardeiul taiat cubulete si rucola taiata mai mare.

Pentru ca semintele de pin ar fi trebuit sa dea un gust interesant (si asa a fost) le-am zdrobit mai mare si le-am aruncat si pe ele in castron.

Am facut sosul de branza (smantana dulce si branza cu mucegai) si am lasat sa se raceasca putin. Am adaugat in el o lingurita de mustar si am amestecat cu tot ce era deja in castron.

A fost o surpriza placuta dupa ce i-am pus sarea si piperul. Grija mare la sos! Daca e prea cald, se paleste rucola.



Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*