Cristian Pirvu

Clatite americanesti

Uneori sanatoasa, alte ori criminala, bucataria americana este in mare parte nascatoare de pofte. Gurmanzi din toate tarile, uniti-va in jurul imaginilor cu produse americane. Din copilarie am poftit la acele clatite americane, pufoase, cu sirop de artar, ciocolata rasa si alte bunatati presarate peste ele. Si a venit momentul sa le fac.

500 ml lapte, 500 gr faina, 3 oua, 1/3 pachet de unt, 6-7 linguri de zahar (dupa gust) si 2 prafuri de copt.

Toate amestecate intr-un robot pana se face o pasta mai groasa. Am incins 2 tigai (din care una foarte mare) si am inceput coptul.

Cu polonicul am turnat si intins putin pasta in tigaile incinse (fara ulei). A trebuit sa ma misc repede pentru ca zaharul din compozitie le innegreste foarte repede. Au iesit vreo 12 clatite mari pufoase si gustoase.

Pentru ca pofta m-a luat putin pe nepregatite, am pus peste ele ce am gasit, adica sirop de artar (asta l-am luat de vreo 3 luni in ideea ca o sa fac clatite americane dar s-a plictisit in camara atata timp singur) ciocolata rasa si capsuni taiate in sferturi.

Smantana nu am avut asa ca a ramas sa actualizez si cu frisca data viitoare. Pentru ca sigur am sa mai fac.